恭城油茶

恭城油茶是恭城瑶胞传统食品，历史悠久，是当地很有代表性的待客味道。

油茶通常以茶叶、姜、蒜等捶打熬煮，入口先有茶的清苦，随后转为甘醇鲜香。

上桌时常配米花、脆果、酥花生、炒米、黄豆、葱花、香菜等小食，边喝边添配料。

2008 年，油茶制作工艺（恭城油茶）入选第二批自治区级非物质文化遗产名录。

在红岩村慢游时，喝一碗油茶很适合补充体力，也能更直接地感受恭城味道。